中国饮食文化的特征

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主讲人:万建中

单位:北京师范大学文学院民俗学与文化人类学研究所

简介:介绍了中国饮食文化的特征。

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主讲名师

  • 万建中

    北京师范大学文学院民俗学与文化人类学研究所

    万建中,北京师范大学文学院教授、博士生导师,现任文学院民俗学与文化人类学研究所所长。中国民俗学会副秘书长。长期从事民俗学和民间文学学科研究,在中国民间口头叙事文学、中国民俗史 、民俗学及民间文学理论等领域较有成绩。代表著作有:《饮食与中国文化》、《中...